6/ Critères de segmentation 2 types : VARIABLES DESCRIPTIVES (critères démographiques, variables démographiques, aspects socio-économiques, critères socio-culturels) et VARIABLES ATTITUDINALES ET COMPORTEMENTALES (occasions d'usage, fréquence d'utilisation, quantités consommées, dépenses moyennes, habitudes de conso, bénéfices ou avantages recherchés, clients fidèles / à risques