Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
allevamento caprino, fisiologia riproduttiva, produzione latte - Coggle…
allevamento caprino
capra
paesi in via di sviluppo
primo animale ad essere addomesticato
facile gestione
si adatta a diversi climi
latte molto digeribile
allevamenti più numerosi
paesi che affacciano sul mediterraneo
maggior produzione latte
Italia
maggior parte sud e isole
estensivo
intensivo
nord
semi estensivo
razze cosmopolite
(gentili)
Saanen
camosciata delle alpi
origine Svizzera
diffuse in tutto il mondo
selezionate per produzione latte
categorie
becco
riproduzione
capra
dopo primo parto
capretto da latte
macellazione (20-40 giorni)
caprettone
dopo svezzamento
macellazione (3-4 mesi)
capretto/a
8-15 mesi
fisiologia riproduttiva
diminuiscono ore di luce
un calore al mese
poliestrale stagionale
ipotalamo
GNRH
< luce
fattore di rilascio delle gonadotropine
ipofisi
GH
prolattina
ossitocina
FSH
follicolo stimolante
durata
ciclo estrale
19-22 giorni
estro
2-3 giorni
gestazione
5 mesi
ovulazione
entro prime 36 ore
maturità sessuale
prodotti
alto valore nutrizionale
specialità gastronomiche
produzione latte
funzione economica più importante
durata lattazione
170-230 giorni
mungitura
2 volte al giorno
buone pratiche
corretta manutenzione impianto
igene sala
produzione carne
produzione lana
Cina
Italia
allevamento di nicchia