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LE ALLERGIE ALIMENTARI, al 2° incontro con quel antigene specifico, questo…
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al 2° incontro con quel antigene specifico, questo si lega alle igE presenti sul mastocita causando l'attivazione mastocitaria
il mastocita attivato libera : istamina , prostaglandine , leucotrieni , proteasi , triptasi , citochine
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mal di pancia , diarrea ....
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pomfi , edema localizzati ....
il primo contatto con l'allergene , indice la sintesi di una certa quota di IgE che si vanno a legare a livello dei mastociti
queste sono + facili da diagnosticare perche ci sono opportuni test a disposizione , quelle non IgE mediate sono + difficili
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