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FIBRAS, Referências:, Estudante: Ana Beatriz Santos Mota - Coggle Diagram
FIBRAS
FONTE
Lignia
Camada externa de gãos, de cereais e aipo
Pectinia
Frutas, hortaliças, batatas, açúcar de beterraba
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Hemiceluloses
Aveia, cevada, vagem, abobrinha, maça
com casca, abacaxi, grãos integrais e oleaginosas
Gomas e mucilagem
Extrato de sementes, Alfarroba, sementes de locusta, exsudatos de plantas e algas.
SOLUBILIDADE
TIPOS SOLÚVEIS
FONTES
Frutas, verduras, cereais (milho, aveia, cevada) e leguminosas (feijão, lentilha e soja)
INDICAÇÃO
- Ajuda na proteção contra as doenças cardiovasculares
- Auxilia no aumento da sensação de saciedade
- É capaz de auxiliar na diminuição do colesterol sanguíneo
- Desacelera a absorção de glicose e diminui os picos de glicêmicos e insulínicos no sangue
GRUPOS
Pectina, Gomas, Mucilagem, Betaglucana, Algumas Hemiceluloses
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TIPOS INSOLÚVEIS
FONTES
Verduras, farelo de trigo e cereais integrais
INDICAÇÃO
- Ajuda no funcionamento do intestino
- Auxilia na prevenção da constipação do intestino
- Aumento do bolo fecal
GRUPOS
Celulose, algumas pectinas, maioria das hemiceluloses, ligninas
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TIPOS
Polissacarídeo não amido
Grupo:
Pectina, Celulose, Hemicelulose, Gomas e mucilagens
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Referências:
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SARMENTO, F.; DA, T. Fibra alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Arquivos Brasileiros De Endocrinologia E Metabologia, v. 57, n. 6, p. 397–405, 1 ago. 2013.
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