Dietas con modificación de proteínas

Dieta hipoproteica

estricta (40 g proteínas)

Moderada (60-90 g de proteína)

Objetivo: Evitar complicaciones, disminuir la progresión de la enfermedad

Indicada en patologías renales--> asociadas alteración metabolismo de proteínas

Dieta hiperproteica

Indicada en malnutrición proteica; neoplasias --> incremento de metabolismo

Mantener masa muscular

Dieta exenta de gluten

enfermedad celíaca

Eliminar cereales con gluten (fracción proteica)

Dieta con restricción de purinas

Restringir consumo alimentos proteicos

indicada pacientes con gota (ácido úrico en articulaciones) y hiperuricemia (ácido úrico en sangre)

Recomendaciones

  • normopeso
  • evitar situaciones largas de ayuno
  • Ingesta abundante de líquido
  • Eliminar alcohol

Dietas controladas en aminoácidos específicos

indicada en metabolopatías (enfermedades provocadas por mutaciones genéticas que afectan a enzimas)

Fenilcetonuria --> restringe la fenilanina para evitar que se acumule ( se encuentra en huevos, leche y aspartamo)
-Tratamiento: tomar aceite de pescado para reemplazar los ácidos grasos de cadena larga
-Puede ayudar a mejorar el estado neurológico

Homocistinuria --> alteración metabolismo de la metionina (atún, salmón, gambas, ternera y cordero)

Dieta hipercalórica

Aportan calorias y proteínas por encimade los requerimientos

Objetivo: evitar la pérdida de peso

Incrementar elcontenido calórico con alimentos energéticos (leche en polvo, mantequilla)

Evitar alimentos saciantes y productos integrales