Dietas con modificación de proteínas
Dieta hipoproteica
estricta (40 g proteínas)
Moderada (60-90 g de proteína)
Objetivo: Evitar complicaciones, disminuir la progresión de la enfermedad
Indicada en patologías renales--> asociadas alteración metabolismo de proteínas
Dieta hiperproteica
Indicada en malnutrición proteica; neoplasias --> incremento de metabolismo
Mantener masa muscular
Dieta exenta de gluten
enfermedad celíaca
Eliminar cereales con gluten (fracción proteica)
Dieta con restricción de purinas
Restringir consumo alimentos proteicos
indicada pacientes con gota (ácido úrico en articulaciones) y hiperuricemia (ácido úrico en sangre)
Recomendaciones
- normopeso
- evitar situaciones largas de ayuno
- Ingesta abundante de líquido
- Eliminar alcohol
Dietas controladas en aminoácidos específicos
indicada en metabolopatías (enfermedades provocadas por mutaciones genéticas que afectan a enzimas)
Fenilcetonuria --> restringe la fenilanina para evitar que se acumule ( se encuentra en huevos, leche y aspartamo)
-Tratamiento: tomar aceite de pescado para reemplazar los ácidos grasos de cadena larga
-Puede ayudar a mejorar el estado neurológico
Homocistinuria --> alteración metabolismo de la metionina (atún, salmón, gambas, ternera y cordero)
Dieta hipercalórica
Aportan calorias y proteínas por encimade los requerimientos
Objetivo: evitar la pérdida de peso
Incrementar elcontenido calórico con alimentos energéticos (leche en polvo, mantequilla)
Evitar alimentos saciantes y productos integrales