Los artesanos
Un buen grupo de pobladores eran artesanos.Producían ropa, zapatos, joyas, cerrajería, monturas, cuerdas y otras manufacturas. Trabajaban en el taller, dirigido por el "maestro", que tenía título otorgado por su gremio; los "oficiales" que ayudaban, y los "aprendices" que trabajaban a cambio de entrenamiento.