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Riso - Coggle Diagram
Riso
Caratteristiche Botaniche:
Monocotiledoni
Graminaceae / Poaceae / Cereali
Oryza sativa
Fascicolato
Culmo erbaceo
Lanceolate, nervature Parallelinervie
Depauperante
Cleistogamia (impollinazione e fertilizzazione)
Cariosside
Indica e Japonica
Superfino - Fino - Semifino - Comune (forma)
Macroterma, Longidiurna
Sommersione (fab. idrico)
pH: 6-6.5 Max, N: 100-130 kg/ha, P: 80-90 kg/ha, K: 70-140 kg/ha
Mesoelementi: Ca & Mg 50 + 50 kg/ha
Microelementi: Zn
Fine Aprile
Densità Semina: 300-350 piante/mq
Risone -> 80 q/ha
Alimentazione umana + Distillazione + Altri
inizio settembre - fine ottobre
Avversità:
Patogeni fungini
Brusone del riso (Pyricularia grisea)
Ingiallimenti
imbrunimenti
necrosi
ristagno
esc. term.
scelta varietale + lavorazioni
Piante infestanti
Parassiti
leccariso
coppette
Lavorazioni del Riso:
Sbramatura (Riso Integrale)
Sbiancatura (Riso Mercantile, Raffinato Bianco)
Brillatura & Oleatura
Parboiling