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Dietas con modificación de carbohidratos, DIETAS - Coggle Diagram
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DIETAS
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Keto
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Induce la formación de cuerpos cetónicos --> catabolismo de las grasas ( NO glucosa para obtener energía)
Ventajas: disminuyen el apetito --> bajada de peso (pérdida de agua acompañada del descenso de glucógeno) --> aumenta la motivación del paciente
Desventajas:
- Aumenta el colesterol, ácido úrico y compuestos nitrogenados en sangre.
- Aumenta el estreñimiento y trastornos vesiculares
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FODMAP
Excluyen vegetales ricos en HC fermentables --> sustrato para bacterias--> gases, hinchazón, dolor abdominal y diarrea
Indicada para pacientes con colon irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn
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Evitar HC fermentables como los oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y los polioles
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