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COMPOSTI ORGANICI POLARI: ALCOLI - Coggle Diagram
COMPOSTI ORGANICI POLARI: ALCOLI
formula
R-OH
desinenza
-olo
in base al tipo di atomo di C a cui è legato
secondari
gruppo OH legato a un atomo di carbonio secondario
terziari
gruppo OH legato a un atomo di carbonio terziario
primari
gruppo OH legato a un atomo di carbonio primario
nomenclatura
il nome dell'alcol si ottiene sostituendo la lettera finale dell'idrocarburo corrispondente con la desinenza -olo e indicando con un numero la posizione del gruppo OH
nel caso degli alcoli polifunzionali si utilizzano le desinenze -diolo e -triolo
si numera la catena più lunga contenente gruppo OH in modo che esso riceva il numero più basso possibile
per alcuni alcoli sono tuttora molto utilizzati anche i nomi d'uso
proprietà fisiche
la presenza del gruppo OH rende la molecola polare e fa si che gli alcoli possano formare legami a idrogeno intermolecolari
hanno punti di fusione ed ebollizione più alti degli idrocarburi a eugual numero di atomi di C
gli alcoli inferiori sono solubili in acqua
reattività degli alcoli
combustione di un alcol produce biossido di carbonio e acqua