Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Комитет по улучшению меню - Coggle Diagram
Комитет по улучшению меню
Планы на год
Улучшения меню
Апрель
Август
Путь
ТЗ на улучшение позиций от УК (до 1 февраля)
Активная работа комитета (До 1 мая/ до 1 июля)
Председатель согласовывает с УК тех карты с 1 до 15 мая/1 до 15 июля)
Изменение полиграфии (с 15 мая и 15 июля)
Внедрения. (Апрель/Август)
Выбрать председателя копитета
Алгоритм выбора позиций для улучшений.
Анализ позиций, которые меньше всего принесли денег
Формирование списка позиций
Опрос сотрудников, какие позиции им не нравится.
Опрос у клиентов, о том, что нужно добавить и что не нравится.
Оценка товара
Визуальная часть
Вкусовая яркость
Сложность ингредиентов
Простота приготовления
Что сейчас
Доукомплектовать комитет до 10 человек, которые хотят принять участие. - (Сергей)
Собрать список позиций для улучшений - (Мария)
Опрос сотрудников
Какие товары, вам наиболее не нравятся в меню?
С каким сырьем есть проблемы?
Опрос клиентов
Какие товары, вам не нравятся в меню
Каких товаров, вам не хватает, чтобы вы заказывали чаще?
Что, вам не нравится в работе точки в вашем городе
Список плохо продаваемых позиций
Следующая встреча комитета (29 января в 11 часов)