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REAZIONI AVVERSE (CATTIVE) AL CIBO - Coggle Diagram
REAZIONI AVVERSE (CATTIVE) AL CIBO
ALLERGIE
LA DIAGNOSI è FATTA DALL'
...................
COSA FA?
ANALISI................../ TEST ....................
DIETA DI .................
INTERVISTA AL PAZIENTE
COSA SONO?
RISPOSTE.............................
DEL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO, CHE RICONOSCE COME
"................."
UNA SOSTANZA INNOCUA
QUALI SONO I SINTOMI?
CUTANEI (DELLA ................)
ESEMPI: ...................................
...................
ESEMPI: TOSSE, ...................., DIFFICOLTA A .................
GASTROINTESTINALI
ESEMPI: ................................
.......................
PUò PROVOCARE LA
MORTE
SE NON SI INTERVIENE SUBITO. COME? CON UN
'INIEZIONE DI ....................... NELLA COSCIA
ESEMPI:
LISTA DEI 14 ALLERGENI
(VEDI SLIDE DI CLASSROOM)
..........................
......................
...........................
ECC ECC....
..................
INDICAZIONI SULLE
ETICHETTE/ SUI MENù
INTOLLERANZE
COSA SONO? REAZIONI DELL'ORGANISMO CHE è
MOLTO .....................
A UNA SOSTANZA O A UN ALIMENTO.
LA REAZIONE DIPENDE DALLA ....................DI ALIMENTO INGERITO
SINTOMI
:.................................
ESEMPI
....................
(MANCANZA DI ENZIMA LATTASI)
CELIACHIA
(
INTOLLERANZA
ALLA
GLIADINA
, UNA DELLE PROTEINE DEL
.....................
PRESENTE IN ALCUNI
....................
COME .....................................)
PROVOCA INFIAMMAZIONE DELL'
INTESTINO TENUE
, CHE NON ASSORBE BENE IL CIBO E CAUSA
.....................(CATTIVA NUTRIZIONE)
TERAPIA: DIETA SENZA .................. PER TUTTA LA VITA
ALIMENTI VIETATI
: FRUMENTO, .........................................
ALIMENTI A RISCHIO
: ALIMENTI IMPANATI, ...........................................
ALIMENTI OK
:RISO, ...........................
.........................
(MANCANZA DI UN ENZIMA CHE SERVE AL
METABOLISMO DEL GLUCOSIO
)
SI MANIFESTA DOPO L'ASSUNZIONE DI
................
(LEGUMI)
**TERAPIA: EVITARE ASSUNZIONE DI.............................................
PER MANCANZA O MALFUNZIONAMENTO DI UN ....................
PER CAUSE NON IDENTIFICATE (SIMILI AD ALLERGIE)
REAZIONI TOSSICHE
COSA SONO? è L'INGESTIONE DI
................. ...............
CONTAMINANTI CHIMICI
TOSSINE NATURALI
FUNGINE (...............)
VEGETALI
....................
ALGALI (NELLE ALGHE)
PRODOTTI ITTICI (..................)
CONTAMINANTI ARTIFICIALI
METALLI PESANTI
...........................
FITOFARMACI (PRODOTTI DATI .....................)
ZOOFARMACI (FARMACI DATI .........................)
