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VITAMINE, CREARE PRESENTAZIONE - Coggle Diagram
VITAMINE
classificazione
idrosolubile
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le B sono co-enzimi nei processi metabolici, cioè alleati nel processo di produzione dell'energia
liposolubile
Vitamine A, D, E e K.
Vitamina A - Retinolo
beta-caronete (provitamina A)
Vinamina D - colecalciferolo (D3)
ergocalciferolo (D2)
Vitamina E o Tocoferolo
Vitamina K
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Il Fabbisogno di vitamine cambia in base a:
- età
- sesso
- stile di vita
- attività
- condizioni fisiologiche
- abitudini alimentari
Carenze Vitaminiche
ipovitaminosi dovute a:
- esclusione di alcuni alimenti dalla dieta
- non corretta cottura dei cibi
- malassorbimento
- diete ipocaloriche
- terapie farmacologiche
Ipervitaminosi
non sussistono con la normale alimentazione
può incorrere con gli integratori alimentali
- gli integratori, così come i farmaci, vanno assunti per periodi determinati
Avitaminosi
rara nei paesi ricchi ma assai frequenti in quelli in via di sviluppo; non avere accesso al cibo in modo facile può portare a gravi carenze vitaminiche
CREARE PRESENTAZIONE
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Per ciascuna vitamina 3 riquadri con:
- fonti alimentari
- funzioni
- carenza