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農藝作物栽培 - Coggle Diagram
農藝作物栽培
稻(自交)
梗稻(高緯度)
秈稻(低緯度)
成熟過程: 乳熟、糊熟、黃熟、完熟及枯熟等；水稻抽穗後約30∼35日，可達黃熟或完熟時期，9成變黃即可採收。
玉米(異交)
青割玉米
採收後直接餵牛
飼料玉米
籽粒變成塌陷及光滑，達黃熟期才採收
食用玉米
果鬚（絲狀的花柱）變褐色、子粒充實時應進行收穫
茶(異交)
品種
大葉種
紅茶(完全發酵): 阿薩姆、臺茶7、8、18號
小葉種
綠茶(不發酵): 青心大冇、青心柑仔 青茶(部分發酵): 青心烏龍、臺茶12號(金萱)、13號(翠玉)、鐵觀音、青心大冇、四季春
製茶
茶菁 → 萎凋 → 揉捻 → 解塊 → 發酵 → 乾燥 → 精製紅茶
茶菁 →(萎凋) → 殺菁→ 揉捻 → 乾燥→ 綠茶(烏龍茶)
落花生
耐旱作物，可增進肥力，提高作物的產量，有根瘤菌共生。主要分為直立型(本島)、匍匐型(澎湖)
花後80-90天可採收。收穫宜乾燥至水分含量在12%以下。
大豆
豆莢呈黃褐色，即為成熟收穫期，如
需貯藏，應乾燥至含水量12%以下
「毛豆」: 大豆全株的鮮莢達80% 飽滿未成熟且呈青綠色。
甘藷
旋花科作物，須種植於排水良好的砂質壤土，需要較多鉀肥，以水平淺插配合淺培土可收穫大且整齊的甘藷。
甘蔗
多年生定日性作物，種苗為無性繁殖。可從12-4月連續採收。以錘度計測定糖度，當錘度=20，蔗汁中蔗糖含量約為12∼14%，即可採收。
蜀黍
分為食用種、甜莖種、帚用種、芻料種，高粱是其中一種，乾燥的莖桿可做飼料桿可做飼料。