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Dieta correcta, Insaturadas: Vegetal (nueces,
salmón, atún) - Coggle…
Dieta correcta
Carac.
Adecuada (edad,sexo,salud,act)
Suficiente (requi. ener. TMB, etapa, act.)
Completa t/nutrientes(calorías, proteínas,
lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales)
Equilibrada: CH (50-60%cal), LP (30-35%cal)
PT (15-20%)
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Vitaminas
minerales
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Zn: Síntesis proteínas,
tejidos, crecimiento
Vita. A: sist. inmuno.
piel, visión (cuidar)
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Ac, folico: sint. ADN
metabolismo proteico
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Deficiencias
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Fe: fatiga, palidez,
dif. respirar y concentrarse
Zn: lesiones, mala, uñas frágil
cicatrización, caída de cabello
Vita A: Sequedad ojos, mala
visión, debil sist. inmuno.
Vita D: Débil muscular, óseo
problemas de crecimiento
Complejo B: Fatiga, debilidad,
anemia, mala concentración y humor
Consumo
Factores
Producción Comercialización(distribución,
venta)
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Importancia
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Fibra: insoluble des. intestinal
(leguminosas, f/v, cereales)
soluble des. ints. da nutrientes
(Zn,Mg,Cu,B12, regula azúcar
colesterol (f/comp) 20-25 g/día M
25-31 g/día H combinando 50/50
Grasas
Saturadas: Animal, sólidas,
+colesterol no +10%
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Colesterol: producida en tejidos
animales, LDL trans. cols. a las
células. HDL trans. y elimina LDL
D/correcta
NOM
Con. cumple necesidades especificas
de dif. etap, vida, alcanza peso
esperado/talla pre. enfermedades
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Entorno alimenticio
Condiciones físicas,
económicas y sociales
que influyen en la selec. de alimentos
Insaturadas: Vegetal (nueces,
salmón, atún)
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