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boca/esofago - Coggle Diagram
boca/esofago
Salivación
componentes
solutos (0,5%)
enzimas digestivas(amilasa, lipasa)
destruccion bacterias(enzimas bacterioliticas y bacteriostaticas
cloruro, IgA, bicarbonato, fosfato, urea, moco, Na, K, EGF(regenerar mucosa)
agua (99,5%)
disolucion alimentos
humidificacion boca/faringe
sentido del gusto
reacciones digestivas
fabricada en
ACINOS(K, HCO3- con aldosterona
glandulas mayores
submandibulares
sublinguales
parotidas
tipos de saliva
secrecion serosa(enzimas)
secrecion mucosa(lubricante)
regulacion
hipotálamo-- tronco encefalico (centro de la saliva)
fase cefalica/bucal
simpatico(inhibe)
parasimpatico(activa)
Deglución (a traves esofago)
funcion
transportar el bolo
secretar moco
transito
mov. peristaltico(onda primaria)
EEI( inferior, cardias, evitar reflujo)
EES( superior, musculo estriado)
masticación
dientes (incisivos, caninos, molares, premolares)
funciones
favorece digestion
proteger mucosa esofago
ruptura celulosa(vegetales)
facilitar vaciamiento estomago
Mecanismos vomito