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BOCA/ESÓFAGO - Coggle Diagram
BOCA/ESÓFAGO
salivación
glándulas mayores (parótidas, submandibulares, sublinguales)
acinos
secrecciones
secrección serosa (carbohidratos)
secreción mucosa (lubricante)
componentes
agua (99,5%)
disolucion alimentos
humectacion boca/faringe
sentido del gusto
reacciones digestivas (iniciales)
solutos
enzimas digestivas (amilasa, lipasa)
enzimas bacterioliticas/bacteriostaticas
cloruro, IgA, bicarbonato, fosfato, urea, moco, Na,K,Ca, EGF
Funciones
destruccion bacterias
limpieza por arrastre (bacterias/restos comida)
Regulación
Hipotálamo - centro salivación (tronco) - SNAutónomo
Fase Cefálica-bucal (S y PS)
masticación
dientes: incisivos, caninos, molares, premolares
funciones
ruptura celulosa
favorece digestion
proteccion mucosa estómago
facilita vaciamiento estómago
deglución
esófago
capas
funcion
transporte del bolo al estómago
secretar moco
tránsito
EESuperior
Movimientos peristálticos
onda primaria
EEInferior (Cardias)
vómito
causas
signos
proceso