Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

CHỦ ĐỀ 8 CÔNG NGHỆ NUÔI THỦY SẢN - Coggle Diagram

- - - - Khái niệm
        
        Là hệ thống nuôi trong đó nước thải từ bể nuôi được xử lý để tái sử dụng thông qua hệ thống bơm lọc tuần hoàn
      - Ưu và nhược điểm của công nghệ
        
        Ưu điểm
        
        Trình bày báo cáo kiểm soát hoàn toàn chất lượng nước vào ra
        
        Tay hàm lượng oxygen và tạo dòng chảy kích thích cá lớn nhanh
        
        Tăng năng suất và hiệu quả sử dụng thức ăn
        
        Nhược điểm
        
        Chi phí lớn
        
        Tiêu hao nhiều năng lượng và đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao
      - Thành phần và nguyên lí hoạt động
        
        Công nghệ lọc cơ học
        
        Lộc thô
        
        Gom vào loại bỏ các chất thải rắn có kích thước lớn hay sao bể nuôi
        
        Lộc qua trống lọc
        
        Gồm các chất thải rắn có kích thước nhỏ ít bị tắc nên có thể vận hành trong thời gian dài
        
        Công nghệ nano oxygen
        
        Các máy sục khí sử dụng công nghệ nano có thể tạo ra những hạt oxy trên nhỏ và ozone giúp tăng khả năng hòa tan oxygen quà tiêu diệt mầm bệnh
        
        Công nghệ quản lí thức ăn
        
        Có các cảm biến để nhận biết tình trạng đói của động vật thủy sản và tính toán lượng thức ăn phù hợp
        
        Công nghệ quan trắc và cảnh báo môi trường
        
        Công nghệ này được xây dựng thông qua sự kết nối internet của máy tính và công nghệ tự động hóa
      - Ứng dụng công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn
        
        Do chi phí năng lượng để vận hành lớn nên tuần hoàn thường chỉ được áp dụng với những đối tượng có giá trị kinh tế cao hoặc ở những giai đoạn nhất định
    - - Chế biến thủy sản
        
        Chế biến tôm chua
        
        Chế biến fillet
        
        Chế biến nước mắm truỳen thống
        
        Sản phẩm đóng hộp
      - Bảo quản thủy sản
        
        Làm khô
        
        Phương pháp ướp muối
        
        Bảo quản lạnh
      - Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến hải sản
        
        Ứng dụng công nghệ PU
        
        Công nghệ nước phân cực
        
        Ứng dụng công nghệ nano nitrogen
        
        Ứng dụng công nghệ cao sản xuất surimi
    - - Khái niệm
        
        Công nghệ biofloc là việc sử dụng tổng hợp các loại vi khuẩn tạo nguyên sinh động vật và các hạt vật chất hữu cơ để cải thiện chất lượng nước xử lý chất thải và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh
      - Ưu nhược điểm của công nghệ biofloc
        
        Ưu điểm
        
        Nói trói của hệ thống BFT là có mức độ an toàn sinh học cao
        
        Ngăn ngừa sự xâm nhập của mầm bệnh
        
        Cải thiện chất lượng nước
        
        Ít thay nước
        
        Có thể được sử dụng làm thức ăn cho các đối tượng nuôi giúp giảm chi phí và nâng cao hiệu quả nuôi
        
        Nhược điểm
        
        Người nên phải có kiến thức kinh nghiệm và liên tục theo dõi hàm lượng C, N để đưa ra các hướng giải pháp điều chỉnh tỷ lệ hợp lý
        
        Hệ thống cũng yêu cầu phải có sục khí liên tục làm gia tăng chi phí năng lượng
      - Ứng dụng công nghệ biofloc ở Việt Nam
        
        Công nghệ biofloc chủ yếu áp dụng ở các trang trại nuôi tôm thẻ chân trắng và cá rô phi thương phẩm do những đối tượng này có khả năng sử dụng hạt floc làm thức ăn