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鼎泰豐 - Coggle Diagram
鼎泰豐
全球分店
美國
中國
日本
澳洲
東南亞
韓國
簡介
創辦人：楊秉彝與賴盆妹夫婦
1958年創立
前身為油行
全球175家分店
以小籠包聞名
企業文化
細節
品質
品牌責任
不創一日業績
重要歷程
1958
以油行為主創立
1972
轉型賣小籠包
1996
第一間海外分店：日本
管理面
DPS精確系統
SQP結果管理
數據分析
在地化適應
特殊餐點
印尼：雞肉小籠包
澳洲：復活節十字蒸包
韓國：泡菜小籠包
出餐順序因地制宜
國際化布局
謹守連鎖經營3P
選對加盟主（People）
對的利潤分配（Profit sharing）
能一起成長的夥伴關係（Partnership）