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ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram

- - - - PRINCIPI NUTRITIVI
        
        che comprendono
        
        MICRONUTRIENTI
        
        Sali minerali
        
        funzione regolatrice, calcio, fosforo, ferro si trovano in frutta e verdure
        
        Vitamine
        
        liposolubili, A D E K, assorbite insieme ai grassi e accumulate nel fegato
        
        idrosolubili, B1 B2 B3 B12 acido folico, vengono assunte con il cibo
        
        Acqua
        
        necessaria per la sopravvivenza e la più abbondante nel corpo
        
        MACRONUTRIENTI
        
        Lipidi
        
        funzione energetica, riserva di carburante da spendere poco alla volta
        
        Proteine
        
        funzione costruttiva, rinnovamento dei tessuti
        
        Carboidrati
        
        funzione energetica,carburante da spendere subito
        
        che hanno le seguenti funzioni
        
        Funzione Regolatrice: regolare le funzioni vitali
        
        Funzione Protettiva
        
        Funzione energetica
        
        Funzione Palatica o costruttiva