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CH2營養與健康 - Coggle Diagram
CH2營養與健康
營養
水
礦物質
維生素
蛋白質
醣類
纖維質
脂肪
健康飲食
少油、少鹽、少糖
烹調多以蒸、煮、燙
少用醃、燻、烤
BMI>23=過重
27=肥胖
彩虹原則
飲食與防癌
常見致癌物
多環芳香烴
雜環胺
亞硝酸胺
黃麴毒素
三氯甲烷
五大原則
六類俱全
聰明分配
多樣選擇
彈性調整
節制油糖鹽