Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Vitamin - Coggle Diagram

- - - - sấy ở nhiệt cao => oxh vit nhạy cảm với oxy, mức độ hư hỏng tùy thuộc độ nhạy cảm với nhiệt và oxy
      - C > E > A-alcohol > A-acid
      - phơi nắng: tia tử ngoại phá hủy vit
    - - Thức ăn nguyên hạt: khô ráo, thông thoáng, tránh nhiệt cao
      - Dạng bột: trong bì kín, tránh tiếp xúc oxy. Dự trữ < 1 tháng, 2-3 tháng cần có chất chống oxh, hút ẩm
      - Premix Vit cao: trong bì kín chống hút ẩm, tránh đè lên nhau mạnh, phòng lạnh
    - - dư chất này, thiếu chất kia => chuyển hóa tăng => cần nhiều enzyme => cần nhiều vit
      - dư protein => cần nhiều B6 tạo men deaminase, transaminase để khử amin => thiếu B6
      - nhiều rỉ mật đường, tinh bột => cần nhiều B1 tạo decarboxylase khử carboxyl của acid pyruvic
      - nhiều dầu TV, dầu mỡ cá chưa tiêu hóa hết => cần nhiều E để chống oxh
      - giới hạn tryptophan => cung nhiều PP
    - - Thiếu 1 vit => thiếu enzyme tương ứng => rối loạn trao đổi chất => triệu chứng thiếu
      - tổng hợp C cần đủ A
      - A hoạt hóa mạnh cần đủ E
      - Tăng A quá đơn điệu => bại chân giống thiếu D
    - - làm mất tác dụng sinh học vit
      - Dịch ép cá tươi có men Thiaminase phân giải B1
      - Lòng trắng trứng có Avidin kết tủa Biotin
    - - cấu tạo gần giống Vit nhưng mất khả năng xúc tác, gắn vào enzyme làm bất hoạt enzyme
      - có trong một số TV, ĐV, VSV
      - Dùng trong y học để trị bệnh
        
        INH trị bệnh lao, kháng B6
        
        Amprolium trị cầu trùng gà, kháng B11
        
        Sulfamid kháng khuẩn, kháng H'
        
        Acetylpiridin kháng PP
  - - - Nhu cầu vit cao
        
        Thú tăng trưởng nhanh
        
        Thú sức sx lớn
        
        Thú giống
      - Nhu cầu vit thấp
        
        Thú tăng trưởng chậm
        
        Thú sức sx thấp
        
        Thú thương phẩm
    - - Cầu trùng cần nhiều A, caroten, K
      - Gumboro cần nhiều nhóm B, C
      - Stress do nhiệt cần nhiều C