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TURISMO ENOLÓGICO
Concepto según la Comisión de Turismo de Sur Australia
Cualquier
experiencia relacionada con las bodegas o la producción de vino en la cual los
visitantes participen durante una excursión de día o una visita más larga
Características del Enológico
El turismo del vino determina un arquetipo de comportamiento en el
consumidor de vinos, los amantes e interesados del vino o los que poseen
interés en visitar regiones vinícolas tienen respuestas diferentes ante
vivencias similares.
Y finalmente que el turismo del vino es la oportunidad que poseen las
bodegas para ser formadas en las capacidades comerciales que deben
desarrollar ante consumidores, actuales o nuevos.
El turismo del vino es una estrategia de los destinos/regiones para
desarrollar atractivos vinculados al sector del vino, formando, esta realidad
vinícola, parte de su oferta e imagen turística.
Diferencia entre enoturismo y turismo enogastronómico
En el enoturismo, el vino y su cultura se encuentran en primer término en
relación con los intereses del visitante.
En relación con el turismo enogastronómico,
el vino y su cultura forman parte de los intereses gastronómicos más amplios del
turista, quien utiliza el vino como un elemento más o menos principal de sus
intereses gastronómicos, que acostumbran a ser más amplios
Principales motivadores generadores del desplazamiento a zonas vitivinícolas
Experimentación y conocimiento del proceso de elaboración del vino.
Exploración de la cultura del vino
Adquisición de conocimientos sobre vinos y ampliación de la cultura sobre
variedades y regiones productoras.
Contacto con el ambiente natural y rural
Degustación de vinos
Gusto por el vino en sí mismo
Contemplación del paisaje que ofrecen las zonas vitivinícolas
Asistencia a eventos y festivales del vino
