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PROTIDI, DENATURAZIONE, IDROLISI - Coggle Diagram

- - - - LIMITANTI
      - RAMIFICATI
  - - - PEPTIDI
    - - CAUSA
        
        ACIDI FORTI
        
        ENZIMI
    - - PROTIDI
- - - - PROTEINE FIBROSE
        
        ACTINA/MIOSINA
        
        (INSULINA)
  - - - ENZIMI
      - ORMONI
      - ANTICORPI
  - - - EMOGLOBINA
- - - - HCl
        
        DENATURA
        
        ATTIVA IL
        PEPSINOGENO
        
        POLIPEPTIDI
    - - PROTEASI
        PANCREATICHE
        
        OLIGOPEPTIDI
      - PEPTIDASI E AMMONOPEPTIDASI ETERICHE
        
        AMMINOACIDI
        
        ASSORBIMENTO
        
        VENA PORTA
        
        FEGATO
        
        SANGUE
        
        1 more item...
  - - - ANABOLISMO
        
        NUOVE PROTEINE
      - CATABOLISMO
        
        FORMAZIONE DI GLUCOSIO E CORPI CHETONICI
        
        NEGLI EPATOCITI
        
        N VA AL CICLO DELL'UREA
        
        RENI
        
        INTERMEDI
        
        CICLO DI KREBS
        
        ENERGIA
  - - - 0,9g/kg peso corporeo,
        ADULTI
      - da 1,32g/kg a 0,9g/kg, LATTANTI/BAMBINI/
        ADOLESCENTI
      - da 1 a 26g in più/die, GESTANTE
      - da 21 a 14G in più,
        NUTRICE
    - - deperimento generale
      - "malattia del bambino
        che non è più allattato"
    - - aumento di peso
      - affaticamento e
        invecchiamento dei reni