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CH1生活中的科學現象 - Coggle Diagram
CH1生活中的科學現象
P23 為什麼喝茶比喝咖啡好?
粗蛋白質30%-34%
粗纖維12-16%
茶素(咖啡因)2-4.5%
多元酚類(鞣質、鞣酸、茶單寧)18-36%
果膠質4-6.5%
還原糖2-3.5%
澱粉0.1-0.5%
礦物質(錳、鉀)5.5-6.0%
P33 口罩分類
活性碳
醫療用
一般型
帶電濾材
P25 茶鹼>可可鹼
提神
強心
利尿
P29 脂蛋白
LDL低密度脂蛋白：血管硬化主因
VLDL極低密度脂蛋白
HDL高密度脂蛋白：防止血管硬化
紅茶是發酵茶；綠茶是不發酵茶；烏龍茶是半發酵茶
西方人喜歡紅茶
華人喜歡綠茶、烏龍茶
P25 兒茶素=抗氧化劑
心得：
生活中有著許多的科學現象，且瞭解了每個有趣得生活現象之後還可以應用在日常的生活當中，像是「茶」比咖啡還要好。