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為何圍網和紙蛋盤會受到農民的排擠? - Coggle Diagram
為何圍網和紙蛋盤會受到農民的排擠?
圍網的失敗
圍網需清理增加工作負擔,又需要經常維護,不符合生產效益
阻隔野禽吃掉家禽糞便的蛆,破壞生態平衡
圍網不通風導致雞隻熱緊迫及衛生條件惡化
補助開銷入不敷出,雞農利益受損
紙蛋盤的失敗
蛋農和大運輸業者擔心改用紙盤 會增加工作量
盛重能力較差
紙箱、紙盤不防水
紙蛋盤和圍網的緣起
2004禽流感
家禽產業損失超過 45 億
一次性紙盤降低傳染風險
圍網隔絕野禽進入養殖場中
對小規模生產的蛋農相對友善
符合中級科技、適當科技
較簡單
富創意
便宜
易維護
政府補助
獎勵圍網補助
雞蛋分級報價
分析角度
適當
入科學的新政治社會學
認同科學或技術會因為社會過程逐漸演化
有助於察在物與人,或人與人之外,什麼樣結構性或制度性的安排能會影響物的特性、改變人和物的關係
強調政治、經濟或法律結構條件
不適當
社會世界理論
著重不同群體的交鋒或論述競逐過程的觀點
較少討論物的性質如何可能發生轉換
強調技術物是否受到普遍接納
較少解釋不同社會群體在交鋒過程中,何以擁有不同資源或權力位置
行動者網絡理論
可觀察在技術物或知識推 廣的過程中,「轉譯」過程如何發生
難迴避討論法律和產業鏈等力量對雞農偏好的影響
重視非人的技術物本身的特質
開放養殖和塑膠蛋箱
弊端
塑膠蛋箱
箱子反覆混用,產生交叉汙染的可能
使用者將清潔成本外部化(共有財悲歌)
開放式養殖
候鳥或麻雀常進入家禽場啄食飼料,增加疾病傳染風險
形成因素
開放式養殖
白肉雞農、土雞農、雞蛋農的畜舍經營方式差異
土雞農與蛋雞農
降低設備投入成本
較不受進口產品威脅,因產業慣性 飼養方式多採雞舍內進行 「 平飼」
白肉雞農
白肉雞種生長速度快、抗病能力較弱,多 靠大量飼養、及提高雞隻存活率來維持收益,採用密閉水簾式畜舍
白肉雞農面對和美國進口雞肉競爭的 巨大壓力,接受標準化飼養和企業主導 的契養模式,提高生產效率、降低養殖成本發展
塑膠蛋箱
取代木箱運輸
木箱
本身材質重量不一
吸水導致重量改變
蛋價採秤重計價
導致交易糾紛
台灣運銷鏈距離短
成本低廉
標準化符合台灣產業文化