Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Uzgoj peradi, image, image, image, image, image, image, image, image,…
Uzgoj peradi
ANATOMIJA PERADI
Koštani sustav
-vratni dio kralježnice u obliku obrnutog slova S
slabinski,križni i prvih nekoliko kralježnjaka se stopilo u slabinsko-križnu kost
-prsna kost je velika i snažna sa jakim prsnim mišićima
nadlaktična i bedrena kost su pneumirane
-nema zastpalnih kostiju nego su spoejene u jednu dugu kost-PISNICA
-na nozi imaju 4 prsta,a na krilu ima 3 prsta
-kvadratna kost omogučuje ekstremno otvaranje kljuna
Mišični sustav
-prilagođen je dvonožnom kretanju i letenju
-osobinto razvijeno mišičje bedara,krila i prsa
-imaju Rudimentiran ošit,pa ne odjeljujeprsnu od trbušne šupljine
Probavni sustav
-umjesto usta razvijen kljun
-nisu razvijeni zubi,desni ni žvačni mišiči
-jednjak se s desne strane pred ulaskom u tjelesnu šupljinu proširuju se u VOLJU
-želudac se sastoji od dva dijela-žljijezdani i mišični dio
-zajednički organ probavnog i mokračno-spolnog sustava je KLOAKA ili NEČISNICA
Dišni sustav
-sastoji se od dva grkljana -gornji i donji kojeg zovemo PJEVALO
-pluća su povezana zvačnim vodovima sa zračnim vrečicama koje su smještene u tjelesne šupljine
-zračne vrečice smanjuju težinu ,temperaturu i pospiješuju disanje jer se zrak iz njih vraća u pluća
Mokračno-spolni sustav
-sastoji se od 2 bubrega,2 mokračovoda i mokračnog dijela kloake
-muški spolni organi se sastoje od 2 testisa,2 sjemenovoda,spolnog dijela kloake
-ženski spolni organi sastoje se od lijevog jajnika ,lijevog jajovoda i spolnog dijela kloake
-desni jajnik je reducirani
Osjetni organi i tjelesni pokrivač
-sve ptice osim grabljivica i noćnih ptica gledaju monookularno
-vanjsko uho nema razvijenu ušku
-tipovi perija
-letno
-repno
-pokrovno
-izmjena perija-MITARENJE
-područje pisnice i nožnih prstijuprekriveno je rožnatim dijelom
GOSPODARSKA VAŽNOST PERADARSKE PROIZVODNJE
-moguć prijevoz jednodnevnih pilića na velike udaljenosti
-intezivna mijena tvari koja omogučuje brzi rast
-meso i jajavisoke biološke vrijednosti
-jaja sadrže sve potrebne hranjive tvari
REPRODUKCIJA PERADI
-oviparna životinja
-snese jedno ili više jaja
-oplodnja je unutarnja
Građa jaja
1.ljuska od kalcijevog karbonata
2.membrana ispod ljuske
3.membrana bjelanjka
4.halaze"pupčana vrpca"
5.vanjski tekući bjelanjak
6.gusti(želatinasti)bjelanjak
7.unutarnji tekući bjelanjak
8.blasterm,zametna pločica
9.žuti žumanjak(više masti)
10.bijeli žumanjak(manje masti)
11.unutarnji dio bjelanjka
12.zračna komora
PODRIJETLO PERADI
-udomačene u Indiji
nastale od Barbina kokoši
-i danas žive u indijskim džunglama
TIPOVI,PASMINE,SOJEVI I KRIŽANCI KOKOŠI
Razlikujemo tipove kokoši
europski
indijski
kineski
Prema načinu iskorištavanja dijelimo na
1.laki tip
-teške do 2 kg,živahnog temperamenta,glava srednje velika,okruglasta,tijelo trokutastog oblika,spolno zrele i pronesu sa oko 4,5 mjeseci
Primjeri
Leghorn
-nastala u Americi
-najpoznatiji bijeli i jarebičasti soj
-kokoši teške od 1,5-2 kg,pijetlovi 2-2,8 kg
-snesu otprilike 180-230 jaja godišnje,u njaboljem uzgoju 250
-koristila se za stvaranje hibrida za proizvodnju jaja
Talijanka
-korištena za stvaranje leghorna
-postoji više sojeva koji se razlikuju po boji i obliku krijeste
kokoši teške 1,5-2 kg,pijetlovi oko 3 kg
-godišnje snesu 180-200 jaja
Minorka
-postoje više sojeva-bijeli,grahorasti i dva crna soja
noge crne ili sivo-plave
kokoši teške 2,5 kg,pijetlovi 3,5 kg
-godišnje snesu 160-200 jaja
2.kombinirai tip
-proizvodnja jaja i mesa,veliki broj pasmina,pronesu sa 4-5 mjeseci,ranozrele su,dobre nesilice,dosta krupne kokoši 2,5-3,5 kg,pijetlovi3-4 kg
Primjeri
Grahorasti plimut rok
-nastali u SAD-u
glava mlaa sredje velika
krijesta uspravna i ima 4-6 zubaca
kokoši težine 3-3,5 kg,pijetlovi 4-4,5 kg
godišnje snesu 150-180 jaja
Rodajland
glava srednje velika
krijesta uspravna sa 5 zubića
postoje sojevi koji snesu i do 230 jaja godišnje
3.teški tip
krupno tijelo,snažan i grub kostur,mirnog,flegmatičnog temperamenta,tijelo kvadratičnog oblika zaobljenih prsa,snesub100-120 jaja godišnje,pilići ratsu sporo,meso suho i neukusno.Služe za stvaranje pasmina za povečanje proizvodnje mesa
Primjeri
Langšan
-potiječe iz Kine
2 tipa-engleski i njemački
razni sojevi-crni,bijeli,žuti,šareni
Konšišina
-podrijetlo iz Kine
-sojevi se razlikuju po boji
kokoši težine 4-4,5 kg,pijetlovi oko 5 kg
-završavaju razvoj sa 18 mjeseci
Brama
-njakrupnija i najteža pasmina te skupine
kokoši težine 4-6 kg,pijetlovi do 7 kg
-snesu oko 100 jaja godišnje
-tamni,žuti i svijetli soj
4.ukrasne pasmine
5.sportske pasmine za borbu pijetlova
MATILNO JATO
Selekcija-odabir roditeljskihparova budučih generacija
Provodi se na temelju večegbroja svojstva od kojih neka imaju prevladavajuću važnost
Selekcija na nesivost-ranozrelost,oplodnost jaja,valivost pilića,masa jaja i dr.
Selekcija na mesnatost-kvaliteta mesa,kvakoća,boja i slično.
PROIZVODNJA JEDNODNEVNIH PILIĆA
Načini gaženja
gaženje u jatu
-jatu kokoši dojdeljuju se određeni broj pijetlova
kombinirane pasmine 10:1
lake pasmine 15:1
-ne zna se pravo podrijetlo pilića
gaženje u oboru
skupini kokoši se dodjaje samo jedan pijetao
oplođenost jaja je manja od predhodnog
gaženje iz ruke
kokoši se drže u kavezima za nesenje
zna se podrijetlo pilića
Umjetno nasađivanje
-odvija se u inkubatorima
Prednosti
proizvodnja moguća u bilo koje doba godine
veća kolićina jaja se može nasaditi u isto vrijeme
Razlikuje se:
-jednoslojni inkubatori-nalik na stol ili sanduk
-selekcijski ili odjelni inkubatori-sastoji se od više jednoslojnih inkubatora
-svaki od njih se može posebno regulirati
-višeslojni-u središnjem dijeli nalazi se uređaj za hlađenje ,kapacitet 1000-50 000 komada jaja
postoji i rotirajuči višeslojni inkubatori koji se okreću oko radova
-tunelski
Prostorije u valionicama
1.prostorija zasortiranje jaja
2.plinska komora
3.klimatizirano područje za jaja
4.prostorija s predvalionicama
5.prostorija s valionicama
6.prostor za sortiranje pilića
7.praonica valioničke opreme
8.sušionica opreme
9.skladište ambalaže
