Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LIPIDOEK ITURRIAK, Haragia, harrautzak, lekaleak, arrainak eta, 20…
LIPIDOEK ITURRIAK
Proteinak
-
Motak
Konposizioaren arabera
-
Heteroproteinak: Bere osaerak aminoazidoz osatutako proteina-zati bat du (proteina-taldea), eta talde protesikoa ("laguntzailea") izeneko beste zati ez-proteikoa. Gluko-proteinak
Egituraren arabera
Proteina haritsuak: Kate polipeptidikoz osatuta daudenak dira (aminoazidoen kateak dira, lotura peptidikoen bidez lotzen direnak), zuntz izeneko egitura trinkoak osatuz. Forma luzanga. Adibidez fibroina edo kolagenoa.
Proteina globularrak: Forma esferikoa hartzen duten kate polipeptidikoz osatuta daude. Adibidez: entzimak, antigorputzak, hormonak. Ezagutzen dituzun proteina gehienak klase honetakoak dira. Forma esferikoa
Funtzioak
Estrukturala: euskarria eta forma osagaiak eskaintzen dizkiete zelulei eta ehunei. egitural mintz zelularrean dauden
Uzkurgarri funtzioa: muskuluen, zilioen eta flageloen mugimendua ahalbidetzen du. muskuluak uzkurtzeaz/luzatzeaz arduratzen da
Garraio funtzioa: substantzia garrantzitsuak odolean edo zelula-mintzean zehar garraiatzeaz arduratzen dira. Oxigenoa
Babesle funtzioa: funtzio inmunitarioa, antigorputzak proteinak
-
-
Iturriak
Proteinak gorputzeko zelula guztietan aurkitzen dira. Proteina haragitik, esnekitik, fruitu lehorretan eta ale edo ilar batzuetatik dator.
Haragia, harrautzak, lekaleak, arrainak eta
-