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BIOPROCESOS - Coggle Diagram
BIOPROCESOS
COMO SE HACE
INTRODUCCION
Lectutra sobre tipos de procesos Casos deestudio imaginacion Solucion a problemas criterio
BALANES DE MATERIA y ENERGIA
Sin reaccion . Con reaccion quimica,estado estacionario y transitorio , diagrams de bloque
OPERACIONES UNITARIAS
Seleccion del tren logico y diseño de opereacion elegida
DISEÑO CONCEPTUAL
Generacion de sistemas de produccion industrial
Sistemas industriales se representan a traves de un diagrama de flujo , que es un conjunto de operaciones unitarias interconectadas a traves de un circuito de corrientes de materia y energia
Es la transformacion o modificacion de las propiedades de una corriente en un producto comercial o corriente efluente de interes
DISEÑO DE PROCESO
1) Obtener la informacion de las caracteristicas del producto de interes . 2) Elegir los recurso materialesy suministros energeticos junto con las tecnologias del procesamiento. 3) Integrar toda esa información en un diagrama de flujo especificando los equipos , interconxiones y correintes de entra y salida del proceso productivo
Proceso biotecnológico para la biotransformación de materia prima para obtener un bioproducto de interés. Todo proceso industrial que involucra la manipulación de organismos vivos o sus componentes celulares para proveer bienes o servicios
Necesesidades humanes
1) Alimentación 2)Salud 3)Combustibles 4)Medioambiente 5)Biomateriales
DISEÑO DE INGENIERIA
A Mayor porcentaje de error , mayor costo
NEW PROCES
Descubrimiento cientifico , Estudios experminetales(1-5años) , estudios pilotos-(1-3años) , patente (10 a 15 años) conocimiento publico
Etapas de desarollo del proceso industrial
Concepción y definición Diseño Conceptual (Diagramas-balances). Evaluacion de impacto ambiental.
Evaluacion economica basica. Diseño de quipos , instrumentacion y control. Evaluacion economica detallada . Implementacion y construccion. Seguimeinto, ajustes , rediseño y revaluación.
BIENES : Antibioticos , hormonas , fermentos , vacunas ,acidos organicos , aminoacidos , biocombustibles , biomasa . SERVICIOS : Biorremedacion , biolixiviacion , tratamiento de efluentes
MATERIAL RENOVABLE
Cumplen un ciclo , son materiales finitos tienen principio y fin.Insumos para tener nuevos productos
MATERIAL NO RENOVABLE
No cumplen un ciclo
Biotransformación
Es el proceso mediante el cual un organismo vivo modifica una sustancia química transformándola en otra diferente.
Un sustrato natural o sintetico es modificado por medio de actividad enzimatica
QUIMICA VERDE
Diseño, desarrollo y uso de productos y procesos químicos que sean más respetuosos con el medio ambiente. Su objetivo es reducir o eliminar el uso y la generación de sustancias tóxicas, peligrosas o contaminantes.
SOSTENIBILIDAD
Capacidad de perdurar o mantenerse en el mayor plazo posible, buscar un estado favorable para reducir el uso de fuentes no renovables (combustibles fósiles) y contaminantes (fertilizantes químicos).
BIORREFINERIA
Una biorrefinería es una instalación que utiliza biomasa para producir una variedad de productos químicos, combustibles y otros materiales
FDA
Organismo regulador que acredita alimentos y fármacos por medio de recopilar y evaluar documentos basados en evidencia científica.
(Garantiza la calidad y seguridad de un producto)
Garantiza
ECONOMIA CIRCULAR
Busca reducir el desperdicio y la contaminación, al tiempo que aumenta la eficiencia de los recursos. REDUCE, REUTILIZA,RECICLA,RECUPERA
GMP
Son un conjunto de requisitos que pueden utilizarse para
certificar
la calidad y seguridad de los productos. Normas, lineamientos, procedimientos que permiten desarrollar desde la materia hasta el producto.
Certifica
Diseño Conceptual de Procesos Industriales
Resultado de una Actividad Recursiva de Síntesis-Análisis para Definir la Transformación de Recursos e Insumos en Productos, Operaciones y Procesos Productivos que Resuelven Necesidades Humanas.
INOCUIDAD
No provoca daños
el daño puede ser físico. quimico o biologico
TRANSFORMACION QUIMICA
proceso que utiliza sustancias químicas para catalizar la reacción
Diseño en ingenieria
Actividad recursiva de accion-decisón para producir planes por los cuales los recursos sean convertidos en sistemas o artefactos que resuelven necesidades humanas
IDEAS BASICAS
Los problemas de diseño tienen diversas soluciones ,osea no hay solución única el 50 % es arte subjetividad y el otro 50 % ciencia racionalidad . las aproximaciones sucesivas nos llevan hacia una solucion cada ves mejor
APROXIMACIONES SUCESIVAS
se refiere a un enfoque iterativo para el desarrollo de procesos. Cada iteración comienza con una evaluación de la solución provisional. Se identifican los problemas y las áreas de mejora. Luego, se desarrollan soluciones a estos problemas.hasta que se alcanza una solución que satisfaga los requisitos del proceso.