Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Nawe H2: Van mengsels tot zuivere stoffen - Coggle Diagram
Nawe H2: Van mengsels tot zuivere stoffen
Zuivere stoffen, mengsels en bestanddelen
Zuivere stoffen: Bestaan uit precies 1 soort stof en bevat enkel deeltjes van dezelfde stof. Bv --> Koper, zuurstofgas, ethanol, ...
Mengsels: Bestaan uit meerdere stoffen en bevat meerdere deeltjes van andere stoffen. Bv --> staal, limonade, pannenkoekenbeslag
Bestanddelen: Zijn de stoffen in een mengsel. Bv --> De bestanddelen van leidingwater zijn water, kalk en mineralen
Stof- en voorwerpeigenschappen
Zuiverstoffen worden gekenmerkt door stofeigenschappen. Een stofeigenschap is een eigenschap die specifiek voor een zuivere stof is. Bv --> kookpunt, smeltpunt, oplosbaarheid, ...
Voorwerpeigenschappen zijn eigenschappen die betrekking hebben op het voorwerp. Bv --> Grootte, volume, vorm, ...
Massadichtheid
De massadichtheid is de constante verhouding tussen de massa en het volume van een stof
Symbool: omgekeerde P (rho)
SI- eenheid: kilogram per kubieke meter
Gevaren en voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van stoffen
H- zinnen verwijzen naar de gevaren (irriterend, zeer ontvlambaar, schadelijk voor de voortplanting, ...)
P- zinnen verwijzen naar veiligheidsaanbevelingen. Hoe beperk je risico's bij gebruik?
Zie boek P 82 voor de tekens.
Mengsels
Hetrogene en homogene mengsels
Hetrogene mengsels zijn mengsels waarvan je de bestanddelen kunt onderscheiden.
Rook (aerosol) = Vast + Vast bv --> Schoorsteenrook
Nevel ( aerosol) = Vloeistof + Gas bv --> mist
emulsie = Vloeistof + Vloeistof bv --> Verse melk
Schuim = Gas + Vloeistof bv --> Badschuim
Suspensie = Vast + Vloeistof bv --> Vers fruitsap (met pulp)
Grof mengsel = Vast + Vast bv --> zand en steentjes
Homogene mengsels zijn mengsels waarvan je de bestanddelen niet meer van elkaar kunt onderscheiden.
Legering = Vast + Vast bv --> brons
Gasmengsel = Gas+ Gas bv --> lucht
Oplossing = Vloeistof + Vloeistof bv --> water en grenadine of Vast + Vloeistof bv --> Suikerwater of Gas + Vloeistof bv --> Spuitwater (in gesloten fles)
Scheidingstechnieken
Zeven (hetrogeen): is een scheidingstechniek om grove mengsels en heterogene mengsels van 'grote' vaste stoffen en vloeistoffen te scheiden op basis van deeltjesgrootte.
Decanteren (heterogeen): is een scheidingstechniek om bestanddelen van elkaar te scheiden op basis van massadichtheid.
Filtreren (heterogeen): is een scheidingstechniek om bestanddelen van suspensies te scheiden op basis van deeltjesgrootte.
Centrifugeren (heterogeen): is een scheidingstechniek om bestanddelen van een suspensie of emulsie versneld naar de bodem te laten zinken op basis van een verschil in massadichtheid.
Uitdampen (homogeen): is een scheidingstechniek voor oplossingen van een vaste stof in een vloeistof. De vaste opgeloste stof wordt afgezonderd van het oplosmiddel door een verschil in verdampingssnelheid.
Destilleren (homogeen): is een scheidingstechniek om oplossingen van vloeistoffen of een vaste stof in een vloeistof te scheiden. De vloeistof wordt afgezonderd op basis van verschil in kookpunt.
Extraheren (homogeen): is een scheidingstechniek om bestanddelen uit mengsels te scheiden op basis van oplosbaarheid.
Adsorberen (homogeen): is een scheidingstechniek om bestanddelen uit een mengsel te scheiden door toevoeging van een stof die een bestanddeel uit het mengsel 'vasthoud' of adsorbeert.