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il frumento - Coggle Diagram
il frumento
fonti di stress abiotiche
allettamenti
malattie fungine
riduzione produzione
dilavamento azoto
riduzione fertilità spiga
concimazione
macroelementi:
fosforo
equilibra sviluppo pianta
lecitine, nucleoproteine
rip. cellule
potassio
resistenze
produzione fotosintetati
azoto
eccesso di azoto:
attacchi fungini
rilasci di nitrati
allettamento
dosi e epoche distribuzione
quantità
modalità
piano concimazione azotata
caratteristiche varietali
obiettivo produttivo
caratteristiche terreno
caratteristiche concimi
condizioni climatiche
costi economici
concimi:
complessi
semplici
fosfato biammonico
irrigazione
coltura non irrigua
trae vantaggio da apporti idrici
raccolta e resa produttiva
11% umidità
raccolta meccanica
epoca di raccolta può variare
meteo
terreno
controllo infestanti
strategie intervento
agronomiche
rotazione
erpice strigliatore
biologici
chimici
diserbo
pre-emergenza
post-emergenza precoce
pre-semina
post-emergenza tardiva
principi attivi:
solfoniluree
la qualità
definita come:
qualitativa
attitudine farina ad essere trasformata
nutrizionale
valore nutritivo proteine
merceologia
grado umidità granella
igienico-sanitaria
assenza di:
residui di fitofarmaci
matalli pesanti
micotossine
glutine
frumento tenero
resistenza lavorabilità impasto