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BIOLOGIA 26-29 - Coggle Diagram
BIOLOGIA 26-29
STRUTTURA
hanno forma tridimensionale
primaria
seguenza di amminoacidi
secondaria
terziaria
enzimi, anticorpi
quaternaria
emoglobina
sono costituite da 20 unità fondamentali chiamati AMMINOACIDI
che si incatenano a vicenda formando tante combinazioni di proteine
AMMINOACIDO: formato da un atomo di carbonio a cui si legano un gruppo carbossiico e un gruppo amminico
il legame che tiene unti gli amminoacidi è chiamato
legame peptidico
gli uomini e gli animali no, devono introdurre alcuni amminoacidi col cibo. essi sono detti essenziali
le piante si fabbricano da sole gli amminoacidi
ACIDI NUCLEICI
CREANO LE PROTEINE
DNA
citosina
timina
guanina
adenina
RNA
SONO PLIMERI SONO COSTITUITE DAI NUCLEOTIDI che sono costituiti a loro volta da:
ZUCCHERO
GRUPPO SFOSFATO
BASE AZOTATA
STRUTTURA
RNA
singolo filamento
di nucleotidi
DNA
due filamenti
che si avvolgono a vicenda in una spirale detta: DOPPIA ELICA
COPPIE DI BASI AZOTATE (A-T) o (G-C)
COMPLEMENTARITA' DELLE BASI AZOTATE
stessa distanza
conoscendo la seguenza di un filamento si determina anche l'altro
tipi di proteine
STRUTTURALI
ENZIMI
ORMONI
TRASPORTATRICI
CONTRATTILI
IMMUNITARIE
difendono dalle infezioni
permettono il movimento
trasportano sostanze
sono messaggeri
accellerano le reazioni
ENZIMI
aumentano la velocità delle reazioni che si verificano nelle cellule. è specifico solo per un tipo di reazione
DENATURAZIONE
legame peptidico: legame forte
legami tra amminoacidi lontani: legame debole
il processo di rotta di queste interazioni è detto DENATURAZIONE