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I PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
6 CLASSI
MACRONUTRIENTI
GRASSI: I GRASSI SONO LA RISERVA DI CARBURANTE DA SPENDERE POCO A POCO. SVOLGONO LA FUNZIONE ENERGETICA
BURRO 
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OLIO
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ACQUA: L'ACQUA SVOLGE MOLTE FUNZIONI: SOLVENTE DI MOLTE SOSTANZE; MEZZO DI TRASPORTO TRA ZONE DIVERSE DELL'ORGANISMO; REGOLA LA TEMPERATURA... SVOLGE LA FUNZIONE REGOLATRICE E PROTETTIVA É IL 75% DEL PESO DEL CORPO
MICRONUTRIENTI
VITAMINE: LE VITAMINE SERVONO PER IL FUNZIONAMENTO DELL'ORGANISMO. SVOLGONO LA FUNZIONE REGOLATRICE E PROTETTIVA.SONO CONTENUTI IN TUTTI I CIBI
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SALI MINERALI: I SALI MINERALI SERVONO PER I NERVI E I MUSCOLI. SVOLGONO LA FUNZIONE REGOLATRICE SONO IL 4% DEL PESO DEL CORPO
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