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Gestión en la Industria Agroalimentaria, Yanis Lara 2-741-327 - Coggle…
Gestión en la Industria Agroalimentaria
Sector Agroalimentario y Calida
Importancia de la Gestión de la Calidad
Componentes Principales
Aspectos Clave de la Gestión
Beneficios
Marco Legal en Negocios
Principios Fundamentales
Aplicaciones Empresariales
Desafíos y Tendencias
Gestión de Laboratorios Alimentarios
Objetivo y Funciones
Equipamiento y Normativas
Aseguramiento de la Calidad
Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC)
Principios del ARPCC
Aplicación en la Cadena Alimentaria
Ventajas del ARPCC
Etapas del ARPCC
Normativas Internacionales
Empresa y Entorno
Definición de Empresa
Componentes del Entorno
Estrategias Empresariales
Parámetros de Calidad de Alimentos
Composición Nutricional
Seguridad Alimentaria
Propiedades Sensoriales
Características Físicas
Información Nutricional
Yanis Lara
2-741-327