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PROTEINE, si forma - Coggle Diagram
PROTEINE
strutture
primaria
sequenza amminoacidi
secondaria
assume posizione spazio
ad alfa elica
(struttura a forma spirale)
beta
ripiegamento e fisarmonica
terziaria
tre dimensioni spazio
quaternaria
4 proteine comprese già struttura terziaria
reazione di condensazione
due molecole si combinano
grazie a questa reazione e formano il
legame peptidico
viene rilasciata una molecola d'acqua
es:
la glicina
si lega all'alanina
grazie al legame peptidico
la catena polipeptidica
sequenza di amminoacidi collegati grazie ai legami peptidici
ogni amminoacido
ha:
gruppo amminico
gruppo radicale
gruppo carbossilico
negli organismi viventi c'è ne sono 20
classificate per forma finale
filamentose
formano strutt all'int di cellule
globulari
occupano 3 dimensioni spazio
sostanze organiche
che si formano da catene di amminoacidi
si forma