AGEs (Avanced Glycation End Products)- MC Raúl Pineda Aquino
Antecedentes
Productos finales de glicación avanzada
Finde la glicación avanzada
Preguntarnos acerca de como cocinamos y nos alimentamos
Qué impacto tiene nuestra alimentación a la composición corporal
Inflamación
SARS-CoV-2
Cómo afectan los alimentos condimentados e nosotros
Las dietas altas en grasa favorecen esto
Desarrolla un profundo estado inflamatorio
Tormenta de citocinas
El virus Spike S se adhiere fácilmente a nuestras células respiratorias
GI
SNC
Hígado, grasa y células inmunes
Se debe mantener la grasa lo más bajo posible
Masa muscular y esquelética lo más alta posible
El cerebro detecta la inflamación y desencadena inflamación órganos
Mayor riesgo en personas con comorbilidades previas (enfermedad CV, diabetes, obesidad y tabaquismo)
Azúcares
Desencadena enfermedades crónico-degenerativas
"Comer se ha convertido en un arte, ero también en un cuestión de fe ciega en que lo que comemos nos hará daño"
Nuestro intestino y el área límbica del cerebro deciden el tipo y la cantidad de alimento que debemos ingerir
La energía impulsa el movimiento en el universo y la tierra
Mediante la fotosíntesis las plantas transforman las plantas transforman la luz en hidratos de carbono
Proteínas, ácidos nucleicos
Los animales comen plantas para obtener energía en un estado electrónico reducido
Se envían señales al núcleo para transcribir genes de respuesta inflamatoria neuronal
Diabetes derivada de las elecciones alimentarias
Formación de AGEs enorme fuente de energía fuera de lugar
La glucosa y la fructosa pueden unirse a proteínas y demás modificando su estructura y funciones
Maillard
Se dio cuenta de que los olores y sabores estaban relacionados con su estructura química
Glicotoxinas altamente reactivas, se forman por latas temperaturas a partir de la dieta humana
Reacciona y modifica su estructura y función
los hace irresistibles
Dos vías
Lenta
Rápida
Dependiente de enzimas celulares
No enzimática
Proceden de bases de Schiff y productos de Amadori, se unen a 6 receptores RAGE
Más de 7.500 unidades diarias de AGE disparan la prevalencia de enfermedades
Son responsables del envejecimiento prematuro
Morbilidad en el SARS y Long COVID
El desprendimiento de Spike-S agravan el estrés oxidativo, potencian y activan vías que explican la coagulopatía vascular y cerebral
AGE
3/4
Medición
Los AGE fluorescentes démicos desencadenan enfermedades agudas y crónicas
Productos finales de glicación avanzada
AGE Desintoxicación
4/4
Estrategias clínicas
Un pH ácido empeorará el estado clínico del paciente
Reducir el daño celular
Grupos carbonilos que atrapan aminas antes de que puedan unirse a otros
Imitar proteínas, lípidos y ácidos nucleicos y bloquean la reactividad de los azúcares
Modular el estado hiperinflamatorio colónico, disminuyen la permeabilidad y mejoran la síntesis de ácidos grasos
Limpiar el torrente sanguíneo a través de flujo mecánico
Estimula el funcionamiento óptimo del cerebro y del organismo
Si alguien desea gozar de buena salud, debe preguntarse si está dispuesto a eliminar las causas de su enfermedad. Sólo entonces es posible ayudarle
Hipócrates
Los compuestos glucotóxicos promueven la apoptosis celular
Alimentación
Salud mental
Descanso adecuado
ejercicio
agua limpia
Respiración correcta
baños de sol