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Le carni - Coggle Diagram
Le carni
Carni nere, più dure rispetto alle altre e per essere consumate bisogna aspettare il periodo di frollatura 
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Carni bianche, possono essere consumata !e anche subito dopo la macellazione
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Carni rosse ,per essere consumate bisogna farle frollare per qualche giorno
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Si distinguono in: Carni rosse, carni bianche e carni nere