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TRIGLICERIDI - Coggle Diagram
TRIGLICERIDI
RISERVE DI ENERGIA
PIU' CHE I CARBOIDRATI
ANIMALI
GOCCIOLINE NEL TESSUTO ADIPOSO
UTILI IN AREE CON POCO CIBO A DISPOSIZIONE
GRAVE RISCHIO CARDIOVASCOLARE
PIANTE
NEI SEMI
2 GRUPPI
GRASSI
SOLIDI A TEMP.AMB
OLI
LIQUIDI A TEMP.AMB.
FORMA
1 TESTA
MOLECOLA FORMATA DA 3 ATOMI DI CARBONIO
DERIVATA DAL GLICEROLO
TRE LUNGHE CODE
TRE MOLECOLE DI ACIDI GRASSI
SATURI
OGNI CARBONIO LEGATO A DUE IDROGENI
CATENE COMPATTE
INSATURI
OGNI CARBONIO LEGATO A 1 IDROGENO
CATENE NON LINEARI
DOPPIO LEGAME TRA CARBONIO
PIEGHE A GOMITO IN CORRISPONDENZA
ISOLANTI TERMICI
TRICHECHI, FOCHE
90-95% DEI LIPIDI ASSUNTI