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DAGLI ALCOLI...., n°C>=12, sp2, sp2, sp2 - Coggle Diagram

- - - - legami
        
        dipolo-dipolo
        
        alti punti di ebollizione
        
        a idrogeno
        
        solubilità diminuisce all'aumentare della massa
      - REAZIONI
        
        disidratazione intermolecolare
        
        =2 molecole di alcol 1°+H2SO4
        
        140°
        
        etere simmetrico
        
        180°
        
        alcheni
        
        sintesi di Williamson
        
        =sostituzione nucleofila
    - - =gruppi organici uguali
    - - =gruppi organici diversi
- - - - -o dell'alcano +one
      - precedenza a CO
      - nomi comuni
        
        CH3-CO-CH3
        
        dimetil chetone (=propanone)
        
        CH3-CO-CH2-CH3
        
        etil metil chetone (= butanone)
  - - - -o dell'alcano +ale
      - precedenza a CHO
      - nomi comuni
        
        CH3-CHO
        
        etanale (=aldeide acetica o acetaldeide)
        
        H-CHO
        
        metanale (=aldeide formica o formaldeide)
    - - alti punti di ebollizione
      - solubilità diminuisce con l'aumento della massa molecolare
    - - riduzione
      - ossidazione
        
        solo per aldeidi
        
        ACIDI CARBOSSILICI
        
        R-COOH
        
        gruppo carbonile+OH
        
        nomenclatura
        
        precedenza del gruppo carbossilico
        
        poi
        
        3 more items...
        
        alifatici=acidi grassi
        
        saturi
        
        insaturi
        
        acido oleico: C18,9
        
        1 more item...
        
        acido linoleico: 18,9,12
        
        1 more item...
        
        acido arachidonico
        
        1 more item...
        
        polinsaturi
        
        REAZIONI
        
        sostituzione nucleofila aciclica
        
        acido carbossilico-OH
        
        1 more item...
        
        rottura legame O-H
        
        sale
        
        alti punti di ebollizione
        
        solubilità diminuisce con la massa
      - addizione nucleofila
        
        aldeide+OH
        
        EMIACETALE=
        
        chetone+O
        
        EMIACHETALE=