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Proteínas, Aminoácidos - Coggle Diagram
Proteínas
Funciones
Reserva
Estructural
Contráctil
Defensa
Transportadora
Estructuras
Primaria
Secuencia de aminoácidos unidos por enlace peptídico
Secundaria
α-hélice
Lámina plegada
Cuaternaria
más de una cadena polipeptídica
Terciaria
Fibrosass
Globulares
Propiedades
Solubilidad
Especificidad
Amortiguadora
Desnaturalización
Clasificación
Holoproteínas
Fibrosas
Globulares
Heteroproteínas
Cromoproteínas
Glucoproteínas
Lipoproteínas
Fosfoproteínas
Nucleoproteínas
Aminoácidos
Propiedades
Carácter anfótero
Actividad óptica
Solibulidad
Enlace peptídico
unión de aminoacidos
Entre grupo ácido de un aminoácido y el amino