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Alimentos seguros - Coggle Diagram

- - - - Calor. las temperaturas altas matan los microorganismos
      - Añadiendo sustancias. El vinagre, sal, azúcar, se añaden para que los alimentos duren más.
      - Frío. Se pueden refrigerar o congelar para evitar microorganismos
      - Eliminando el agua. Al quitar el agua de los alimentos, por ejemplo al sol, se conservan por más tiempo.
  - - - Nombre del alimento
      - Ingredientes. Composición y si produce alergias
      - Nutrientes que aporta el alimento, hidratos de carbono, grasas, azúcar,...
      - Modo de conservación
      - País y lugar de origen
      - Lote del producto. Letras o números precedidos por una L que dan información del producto. Util cuando hay que detener su venta.
      - Datos del fabricante
      - Peso
      - Fecha de caducidad, que explica hasta cuando se puede consumir el alimento, pudiendo ser malo para la salud consumirlo después y, fecha de consumo preferente, indica que después de esa fecha el producto puede perder calidad o propiedades pero no es malo para la salud.
  - - - Limpiar las superficies y los utensilios de trabajo
      - Lavar bien las frutas y verduras antes del consumo
      - Lavarse las manos antes de cocinar o comer un alimento