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ALCOLI E DERIVATI, sp3 - Coggle Diagram
ALCOLI E DERIVATI
ALCOLI
R-OH
insaturi
=presenza di un legame multiplo
nomenclatura
2) doppio legame
3) posizione OH
1) sostituenti
saturi
CH3-CH2-OH
etanolo (alcol etil-ico)
CH3-CH2-CH2-OH
1-propanolo
possibili isomeri di posizione
CH3-OH
metanolo (alcol metil-ico)
3 tipologie
ALCOL PRIMARIO
OH legato al carbonio primario...
ALCOL SECONDARIO
ALCOL TERZIARIO
COMPOSTI ANFOTERI
da basi
alcol primario<secondario<primario
da acidi
alcool terziario<secondario<terziario
+sostituenti+acido
Proprietà fisiche:
punti di ebollizione alti
stato
liquido: primi 12 termini
per la presenza di legami a idrogeno
solido: 12° termine in poi
solubilità
...altri insolubili
+massa molecolare +insolubile
primi 3 termini solubili...
REAZIONI
ossidazione
aldeide (alcol 1°)
chetone (alcol 2°)
disidratazione
alchene
DERIVATI
FENOLI
AR-OH
Proprietà fisiche/chimiche
NON basici
Alti punti di ebollizione
legami a idrogeno
acidità fenoli>acidità alcoli
REAZIONI
rottura del legame O-H
acidi deboli (+basi forti) -->sali
ossidazione
idrossibenzene
TIOLI
R-SH
mercaptani
nomenclatura
prima legami/sostituenti
dall'alcano -o +tiolo
Proprietà fisiche
punti di ebollizione bassi
NON sono solubili
REAZIONI
acidi deboli+basi forti=sali di tiolato
ossidazione
disolfuri (S-S)
sp3
POLIALCOLI
=alcoli +OH
2OH: -diolo
3OH: -triolo
4OH: -tetraolo
sp3