Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ernährungscoaching, Ernährungsanamnese, Gesundheitsanamnese,…
Ernährungscoaching
Setting
- Wasser anbieten
- Übers Eck sitzen, nicht frontal
- Was führt Sie zu mir?
- Waren Sie schon mal in einer EB?
- Was ist Ihre Erwartung an die Beratung?
- Was möchten Sie erreichen? Was ist Ihr Ziel?
- In welchem Zeitraum möchten Sie Ihr Ziel erreichen?
- Wo könnten Schwierigkeiten/Stolpersteine sein?
- Wo sehen Sie die Ursache von ... ?
- Wie wird Ihre Umgebung auf Ihr Abnehmen reagieren?
- Von wem haben Sie Unterstützung?
- Was hat Sie bisher gehindert, etwas zu unternehmen?
Ernährungsanamnese
-
Bewerten, was die Person ist
Was ist gut? Was sind die Schwachstellen?
3 positive und 2 negative Punkte ermitteln
-
-
- Auswahl der Nahrungsmittel und Getränke prüfen
- Wer kocht wie?
- Lieblingsgerichte?
- Wie viele Mahlzeiten nehmen Sie? Wie oft essen Sie pro Tag?
- Essen Sie regelmässig?
- Wo essen Sie (Mensa, Take away, ...)
- Kochen Sie gerne?
- Wie bereiten Sie Ihr Essen zu? Haben Sie gerne Saucen?
- Wo sind die kritischen Zeiten im Tagesablauf?
- Was essen Sie gerne? Haben Sie gerne Gemüse, Früchte etc?
- Schöpfen Sie noch einmal nach?
- Können Sie Reste stehen lassen?
- Wie viel Zeit haben Sie zum Essen?
Gesundheitsanamnese
Im Kompetenzbereich eines Ernährungscoachings?
BMI: 18.5 bis 29.9
Keine Ess-Störung!
Keine ernährungsabhängige Krankheit!
Kein erhöhter Blutdruck
Kein erhöhter Cholesterinwert
Keine erhöhten Blutzuckerwerte
=> dipl. Ernährungsberaterin!
- Gesund?
- Körperliche Beschwerden?
- In ärztlicher Behandlung?
- Rauchen ja/nein?
-
Werte berechnen:
- BMI
- Grundumsatz nach Harris-Benedict
- PAL-Wert abschätzen und begründen
- Tagesumsatz
Interventionen
Didaktisches Vorgehen:
- Welche Hilfsmittel eingesetzt? (SGE etc.)
- Wie wurde das Thema vermittelt?
- Klientin aktiv miteinbeziehen
- Reaktion der Klientin auch festhalten
-
-
-
Sozialanamnese
-
Familiäre Situation
- alleinstehend, verheiratet, ...)
- Kinder (Alter)
-
Beschreibung
des Falls
Person
beschreiben
Alter, Körpergrösse, Körpergewicht
Geschlecht
-