Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Вуглеводи - Coggle Diagram
Вуглеводи
Проблеми, пов'язані з вуглеводами:
Діабет
Проблеми з обміном речовин
Надмірна вага та ожиріння
Енергетичні піки та викиди інсуліну
Інсулінорезистентність
Харчові алергії
Синдром подразливого кишечника (СПК)
Роль вуглеводів в організмі:
Забезпечення глюкози для мозку
Основне джерело енергії
Будівельний матеріал
Заощадження білків
Регулювання глюкози в крові
Підтримка ферментативних процесів
Джерела вуглеводів:
Овочі
Бобові культури
Фрукти та ягоди
Хліб та злаки
Рекомендації щодо вживання:
Забезпечувати різноманітність джерел вуглеводів
Уникати переважання простих вуглеводів
Типи вуглеводів:
Прості (цукор, фруктоза)
Складні (крохмаль, клітковина)
Глікемічний індекс:
Високий (швидкий підйом глюкози) vs. Низький (повільний підйом)