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Parasitología alimentaria
PARASITOLOGIA:
Estudio epidemiológico de parásitos humanos (protozoos y helmintos) transmitidos por los alimentos.
Parasito
-Son seres eucariontes
-Viven a expensas de otro de distinta especie
-Producen daño
-Desarrollan ciclos evolutivos simples o complejos
CLASIFCACIÓN:
Protozoarios:
Flagelados
Rizopodos
Ciliados
Esporozos
Metazoarios
Artropodos
Helmintos
PARASITISMO
: Es un tipo de relación entre dos seres vivos, en la cual uno de los participantes, el parásito, depende del otro, el huésped, y obtiene algún beneficio.
Clasificación según su localización en el hospedador
Endoparásitos
Protozoario Giardia en el intestino
Ectoparásitos
Triatoma infestans
“Enfermedad de chagas”
REINO PROTOZOOS
Entamoeba histolytica
Plasmodium malarie
Toxoplasma Gondii
Helmintos
Ascaris lumbricoides
Trichuris trichiura
Enterobius vermicularis
OXIURASIS
CÉSTODOS
Taenia solium
Taenia saginata
Hymenolepis nana
Fasciola hepática
VECTORES:
Organismo animal, generalmente artrópodo, que puede transportar activamente un agente patógeno desde la fuente infectante hasta un hospedero.
VECTOR BIOLÓGICO
VECTOR MECÁNICO
ARTROPODOS - ARÁCNIDOS
Loxsoceles laeta
Pediculus humanus var. capitis
Pthirus pubis
Sarcoptes scabiei
