Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

GLUCID - Coggle Diagram

- - - - glucose, fructose, galactose
    - - saccarose, lactose, maltose
    - - thuần
        
        tinh bột, cellulose, glycogen
      - tạp
        
        mucopolysacharid, glucopolyssacharid
  - - - nguồn thực vật (chủ yếu)
        
        tinh bột (gạo, ngô, khoai)
        
        saccarose (mía, củ cải đường)
        
        maltose (mạch nha)
        
        glucose (nho, trái cây)
        
        fructose (mật ong, trái cây)
      - nguồn động vật
        
        lactose (sữa)
        
        glycogen (gan, cơ)
    - - từ sự tân tạo đường
      - thủy phân glycogen
- - - - anpha-amylase
        
        từ nước bọt, dịch tụy, dịch ruột
        
        phân giải tinh bột -> maltose
      - maltase
        
        từ dịch tuy, ruột
        
        phân giải maltose -> glucose
      - saccarase
        
        từ dịch ruột
        
        phân giải saccarose -> glucose + fructose
      - lactase
        
        từ dịch ruột
        
        phân giải lactose -> glucose + galactose
  - - - khuếch tán thụ động (có hỗ trợ qua kệnh GLUT-2)
        
        VC glucose từ TBBM -> máu
      - vận chuyển tích cực thứ phát (đồng vận chuyển Na+)
        
        VC glucose từ lòng ruột -> tbbm
- - - - glycogen ở gan, cơ
        
        dự trữ năng lượng
    - - glucose (80%), fructose, galactose trong máu, dịch ngoại bào
      - tạo năng
    - - tạo hình
        
        pentose trong ADN, ARN
        
        glycoprotein, glycolipid: cấu tạo màng tb, bào quan
        
        heparin (mucopolysaccharid) chống đông máu