Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GLUCID - Coggle Diagram
GLUCID
Đại cương
Phân loại
monosacharid
glucose, fructose, galactose
oligosacharid
saccarose, lactose, maltose
polysacharid
thuần
tinh bột, cellulose, glycogen
tạp
mucopolysacharid, glucopolyssacharid
-
Nguồn gốc
Ngoại sinh
nguồn thực vật (chủ yếu)
tinh bột (gạo, ngô, khoai)
saccarose (mía, củ cải đường)
-
-
fructose (mật ong, trái cây)
-
-
Tiêu hóa, hấp thu, vận chuyển
Tiêu hóa
-
nhờ enzyme tụy ruột
anpha-amylase
từ nước bọt, dịch tụy, dịch ruột
-
-
-
-
-
Vận chuyển
-
-
-
glucose thấm dễ dàng vào tb não, hồng cầu (ko cần insulin)
-
Vai trò
-
tồn tại ở 3 dạng
-
Dạng vận chuyển
glucose (80%), fructose, galactose trong máu, dịch ngoại bào
-
Dạng kết hợp
tạo hình
-
glycoprotein, glycolipid: cấu tạo màng tb, bào quan
-
Chuyển hóa
vào TB, glucose -> glucose-6-phosphate
-