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FECONDAZIONE, ACCRESCIMENTO DEI FRUTTI, ALTERNANZA DELLA FRUTTIFICAZIONE -…
FECONDAZIONE
problema
STERILITA
'
possibili cause
cause genetiche
squilibri nutrizionali
condizioni ambientali avverse
es. inverni freddissimi
presenza di
composti chimici
agenti patogeni
AUTOFECONDAZIONE
MECCANISMI che la impediscono
AUTOSTERILITA'
determina allogamia obbligata
AUTOINCOMPATIBILITA'
favorisce impollinazione incrociata
MECCANISMI di controllo
autoincompatibilità fattoriale
induzione reazioni biochimiche
tra polline e stigma
fiori stessa pianta
dicogamia
maturazione gameti
tempi diversi
autoincompatiblità cronologica
proterandria
protoginia
diocismo
gameti su individui separati
presenza di
fiori maschili e femminili su piante diverse
autoincompatibilità citologica
durante
possibili ANOMALIE
PARTENOCARPIA
formazione frutto senza fecondazione
frutti forma allungata
no semi
STIMOLATIVA
ES. uva corinto
VEGETATIVA
APPARENTE
ACCRESCIMENTO DEI FRUTTI
accumulo di
sali minerali
acidi organici
carboidrati
condizionato da
adeguato numero foglie per frutto
poche
frutti piccoli e scadenti
troppe
rapporto di competizione tra
aspetto vegetativo
aspetto riproduttivo
disponibilità acqua
variazioni contenuto ormoni
contemporaneamente
accrescimento
semi
producono
auxine
citochinine
FAVORISCONO
moltiplicazione cellule
differenziazione tessuti
2 FASI
divisione cellulare
attività respiratoria frutti elevata
rapida e intensa moltiplicazione cellulare
durata variabile
distensione cellulare
aumento volume citoplasma
ingrossamento cellule
regolata da
auxine
giberelline
MATURAZIONE
trasformazioni biochimiche
stimolate da
etilene
fisiologica
industriale
di raccolta
di consumo
modelli di accrescimento
sigmoidale
distensione cellulare
climaterio
divisione cellulare
senescenza
ES. pomacee/banane
a doppia sigmoide
indurimento semi
ES. vite/olivo
ANOMALIE
durante
tecniche colturali scorrette
avversità ambientali
squilibri idrici e nutrizionali
in tutti i frutti
COLATURA
caduta fiori non allegati
CASCOLA
caduta anticipata frutti
post-allegagione
di giugno
di raccolta
nella vite
FILATURA
trasformazione grappoli in vitucci
prima di fioritura
ACINELLATUTA
acini piccoli
verde
fenomeno patologico
riduzione produzione
può interferire con vinificazione
dolce
ricchi di zuccheri
fenomeno fisologico
ALTERNANZA DELLA FRUTTIFICAZIONE
fenomeno negativo
crea
squilibrio permanente pianta
riduce
PRODUZIONE
qualità
quantità
regolarità