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Réceptionner & contrôler la marchandise - Coggle Diagram
Réceptionner & contrôler la marchandise
Identifier les documents commerciaux du processus de commande/livraison
Bon de livraison
Emetteur : le fournisseur
Destinataire : le point de vente
Le signer = accepter de la marchandise
Bordereau de transport/ lettre de voiture (=contrat entre le fournisseur et le tansporteur)
Emetteur : Transporteur
Destinataires : point de vente (+fournisseur pi)
Le signer = accepter la marchandise, sans valeur si non signé
Bon de commande (= contrat entre le pdv et son fournisseur)
Emetteur : le point de vente
Destinataire : le fournisseur
Identifier les étapes du processus de la commande à la livraison
Commande par le point de vente
Préparation de la marchandise par le fournisseur
Livraison (par transporteur, par nos soins)
Identifier les intervenants dans le processus de commande livraison
Centrale d'achat
Grossiste
Producteur /fabricant
Entrepôt/plateforme
La procédure de réception & contrôle des marchandises
En présence du livreur
Acceuil du livreur
Controle des documents de transports (destinataire)
Contrôle visuel (nombre de colis livrés par rapport au nombre de colis indiqués sur le document présenté par le livreur) + contrôle de température camion pour les produits frais
Ecrire les "réserves "/ anomalies sur le document en cas de litige (manquant, colis dégradé, rupture de chaine du froid, refus de colis, ...)
Après le départ du livreur
Déballage de la marchandise
Contrôle de conformité (quantité, référence, ...)
Entrée en stock
Rédaction du bon de non-conformité/courrier au fournisseur
Règles d'hygiène & sécurité en zone de réception
Port des EPI (chaussure de sécurité, gilet, gants de manutention)
Allées dégagées et propres, matériel rangé, pas de stockage au sol
Identifier les canaux de distribution du produits
Canal court (Prod==>Pdv==>conso)
Canal long (Prod ==>Grossiste==> Pdv==>Conso)
Canal direct (Producteur ==> Consommateur)
Canal long intégré (Prod==> centrale acaht==> pdv==> conso)