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razze da carne - Coggle Diagram
razze da carne
chianina
razza antica con origini autoctone
caratterizzata da gigantismo somatico
impiegata per lavori agricoli
peso e altezza = femmina adulta è posso arrivare a 2 m e 700-900kg
mantello di colore porcellana
no a allevamenti intensivi
marchigiana
incrociata da bovini marchigiani e ceppo podolico non migliorati
una volta usata per le lavorazioni e ora per la carne
peso = 600-700 kg
elevata adattazione a condizioni climatiche
il mantello bianco
romagnola
originaria a duplice attitudine in emilia romagna
discende da ceppo podolico
peso e altezza = 800 kg e 150-170 cm
il mantello bianco con sfumature grigie
charolaise
originaria di charolle ( francia )
mantello color crema
peso = 700-800 kg
limousine
razza francese
mantello rosso
peso altezza femmina adulta = 650 kg e 140cm
blue belga
ha una ipertrofia e iperplasia
originaria del belgio
hereford
taglia notevole e le femmine posso arrivare a 1000 kg
originaria del regno unito
angus
raggiungono l'ottimo per macellazzione rapidamento
razza da carne più celebre del mondo