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CARBOHIDRATOS,GLÚCIDOS O SACÁRIDOS - Coggle Diagram
CARBOHIDRATOS,GLÚCIDOS O SACÁRIDOS
FUNCIONES
Fuente de energía
Forma parte de estructuras celulares
Almacenar energía
Monosacáridos
4C :Tetrosas
5C : Pentosas: Ácidos nucleicos
3C : Triosas
6C: Hexosas
Aldosas
D-Gliceraldehído
D.Eritrosa
D-Arabinosa
D-Ribosa
D-Treosa
D-Xilosa
D-Ribosa
n=C-2 ; 2^n
Carbono 1
Cetosas
D-Eritrulosa
D-Ribulosa
D-Xilosas
n:=C-3; 2^n
Carbono 2
Se pueden representar por:
Fórmula de Fischer
La posición del OH va a la izquierda
La posición del OH va a la derecha
Proyección de Howart
alfa posición abajo
α-D-glucopiranosa.
beta posición del OH arriba
β-D-glucopiranosa.
Disacáridos
monosacárido+ monosacárido+H2O
IMPORTANTES son maltosa,sacarosa,lactosa
La unión de α-D-glucopiranosa. +β-D-fructofuranosa
α-D-glucopiranosil β-D-fructofuranósido
La unión de estos dos monosacáridos forman un disacárido como es la sacarosa
Enlace glucosídico
