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Poscosecha del tomate Cherry. - Coggle Diagram
Poscosecha del tomate Cherry.
CUMPLIMIENTO DE ESTANDAR DE CALIDAD (SELECCION)
DESCARTE
FIN
COSECHA
Cumplimiento del estandar de calidad (seleccion)
Se clasifican los frutos manualmente dependiendo de las caracteristicas fisicas de cada uno, y se realiza un pesado de los mismos para poder empacarlos. ( Tiempo, 10 dias)
INSUMOS REQUERIDOS
Mesa de acero inoxidable
Tomates cosechados.
Recurso humano capacitado.
PROCESOS DE EMPAQUE
Una vez clasificado y pesados los frutos de tomate, se procede a su empacado para su comercializacion. ( tiempo: 10 dias)
Insumo Requerido
Cajas de tomate estantar ( puede ser de madera o de plastico).
tomates seleccionados.
Recurso humano capacitado.
PROCESOS DE ALAMACENAMIENTO EN CUARTO FRIO
Se almacena el producto debidamente empacado en un ligar fresco para su comercializacion: (Tiempo aproximado 2 a 3 dias)
DISTRIBUCION Y VENTA
Se procede a cargar los camiones con las caas de tomate para su distribucion y venta a los supermercados, mercados y alos inyermediarios. ( Tiempo aprocimado de carga y entrega: 2 dias).
ES EL PROCESO DE CORTE DEL FRUTO CUANDO SE HA LLEGADO A LAS CARACTERISTICAS DESEADAS
INSUMOS REQUERIDOS
Canastas de plastico para cosechas
Recurso humano capacitado.
Escalera